Liebe Slow Food Youth Wien Mitglieder und InteressentInnen,
nach langer Sommerpause melden wir uns mit folgender Einladung  zurück:
Weinlese  beim Weingut Jutta Ambrositsch  - in der Grinzinger Parade-Lage Sommeregg,  voraussichtlich am 22. oder 23. Oktober, ab 10:00
Jutta lädt uns heuer wieder herzlich ein bei der Lese im Weingarten Sommeregg mitzuhelfen.
Einige von uns waren schon letztes Jahr dabei [...]

Im Rahmen der Terra Madre Austria 2011, die von 13. – 15. Oktober im  Rathaus Wien stattgefunden hat, wurden wieder zahlreiche interessante Geschmacks-Schulungen und Verkostungs-Workshops angeboten.
Für Slow Food Youth Projektmitglieder bzw. Slow Food Jugendmitglieder gab es dafür vergünstigte Karten um € 10,- statt um den regluären Preis von € 15,- für Schüler & StudentInnen.

Im Jahr 2009 hat Slow Food den ersten Terra Madre Day organisiert: über 1000 Veranstaltungen in 120 Ländern bildeten eines der größten Kollektivevents, die je weltweit realisiert wurden, um die Lebensmittelvielfalt zu feiern und das Recht auf gute, saubere und faire Lebensmittel zu proklamieren.
Wieder wurde der Terra Madre Day weltweit begangen [...]

Arganöl hat in den letzten Jahren wegen seines exquisiten Geschmacks Einzug in die hippen Haubenküchen europäischer Großstädte gehalten. Es eignet sich hervorragend zum Würzen und Verfeinern von Speisen, nebenbei enthält es eine Menge gesundheitsfördernder Stoffe. Umso besser, wenn es auch noch fair gehandelt ist.
Gemeinsam mit dem Weltladen im 8. Bezirk luden wir am 18. November [...]

Jutta Ambrositsch hatte uns eingeladen, bei der Lese im Weingarten Sommeregg mitten in Grinzing mitzuhelfen. Dem kamen wir am 30. Oktober 2010 bei wunderbarem Herbstwetter zahlreich und tatkräftig nach.

Im Anschluss an die erfolgreiche Weinlese gab´s dann am Nachmittag eine Jause und Wein gleich im Weingarten mit Blick über Wien!
Die Wiener Quereinstiegs-Winzerin Jutta Ambrositsch produziert [...]

Am Samstag, den 5. Juni 2010 luden wir in Kooperation mit Slow Food Wien zur Verkostung außergewöhnlicher Käsespezialitäten ins Projektlokal Hernalser Hauptstraße 49 ein.

Stephan Gruber, seines Zeichens Vorarlberger Bergkäsespezialist, siehe www.kaes.at, und Finnian Fuhrer von den Schweizer Käsemachern Jumi stellten uns einige Besonderheiten aus Ihrem Repertoire vor und führten durch die Verkostung.
Begleitet wurden die Käsevarianten [...]

Der Frühling kommt begleitet von allerlei Grünzeug, das sich sehr gut in der Küche verarbeiten lässt. Um mit Bärlauch, Löwenzahn, Brennessel, Schafgarbe, Sauerampfer, Hopfen und Co kochen zu können, muss man natürlich wissen wie diese Kräuter aussehen und wo man sie finden kann. Darum veranstalteten wir am 17. April 2010 eine fachkundig [...]

Franz Kaschik ist DER österreichische Pionier im Bereich Bio- und Vollkorn-Brot und -Konditorei. Am 14. April 2010 hieß er uns in seinem Stammhaus in der Rosensteingasse 13, 1170 Wien, zu einer ganz persönlichen Bäckerei-Tour willkommen und weihte uns in die Besonderheiten des Backens mit biologischen Zutaten und in seine Betriebsphilosophie ein.
Nach einer Führung durch die [...]

Die Waldviertler Firma Sonnentor suchte “Testnaschkatzen” für neue Kräuter- und Gewürz-Schokoladen, die gerade in Entwicklung sind. Rund dreißig Schoko-TesterInnen folgten der Einladung und fanden sich am 7. Februar 2010 direkt im Sonnentor-Shop im 3. Bezirk in Wien ein.

Sechs verschiedene Sorten weiße, dunkle und Milchschokolade mit feinen und teilweise ungewöhnlichen Zutaten – wie zum Beispiel Rosenblüten, [...]

Passend zum Advent trafen wir uns am 18. Dezember 2009 zum Glühwein- und Punschkosten am Kunsthandwerksmarkt vor der Karlskirche. Dieser gilt als der am wenigsten kitschige Weihnachtsmarkt in Wien, und unter den zahlreichen Standln finden sich auch einige mit Bioprodukten.
Bei winterlichen Temperaturen verkosteten wir zu Beginn den überall erhältlichen Klassiker – nämlich Glühwein – von [...]