Slow Food vernetzt weltweit Menschen, Ideen und Projekte, in denen es – kurz gesagt – um gute, saubere und faire Lebensmittel geht. Was das konkret bedeutet und welche Aktivitäten gesetzt werden, kannst du auf diesen Seiten ausführlich nachlesen:
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Auf die Universität der Gastronomischen Wissenschaften in Bra, Italien möchten wir besonders hinweisen. Dieses internationale Forschungs- und Bildungszentrum wurde von Slow Food gegründet. Die fundierte Ausbildung zum Gastronomen beinhaltet auch Themen wie nachhaltige Landwirtschaft und Biodiversität und stellt Gastronomie und Genuss damit in einen ganzheitlichen Zusammenhang.
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Wir sagen danke!
Sonnentor-Shop im 3. Bezirk in Wien
