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Ein buntes Nudel-Vielerlei

Schwarze Bandnudeln, grüne Spaghetti, rote Kärntner Kasnudeln und bunte Teigtaschen. Diese Vielfalt an verschiedenen Pastaarten haben wir bei unserem ersten gemeinsamen Kochabend kreiert. Experimentiert wurde mit natürlichen Färbemitteln (Roter Rübensaft, Spinat und Tintenfischtinte), sowie mit verschiedenen Teig- und Saucenvarianten.

rote Kärntner Kasnudeln in Bearbeitung

Dieses Knochvergnügen hat unser aller Körper, Nerven und Sinne auf die Probe gestellt: Armmuskeln wurden durch das Teigkneten und –treiben und Lachmuskeln durch heitere Späßchen strapaziert. Bei so manchem riss auch kurzzeitig der Geduldsfaden, kam anstatt eines geschmeidig glatten Teiges, ein löchriger aus der Nudelmaschine.

meterlange Nudeln aus der Maschine

Doch das Durchhaltevermögen hat sich bewährt: Die Nudeln waren nicht nur ein Hochgenuss für das Auge, sondern auch für den Gaumen!

buntes Nudel-Allerlei

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